Silvester Gala-Menü

Genießen Sie den Höhepunkt des Jahres mit einem ausgefallenen 6-Gang-Menü von Chefkoch Andreas Kühner. Genuss für Auge und Gaumen… Wir beginnen um 18.00 Uhr und schließen gegen 23.00 Uhr.

Ein Gruß aus der Küche

Gebeiztes Oxenfilet

Jakobsmuschel // Mango // Avocado

Hummerschaumsuppe

Fenchel // Safran

Roulade vom Jagdfasan

Steinpilze // Schokolade // Portwein

Williams-Christ-Sorbet

Shlyrs // Brause

Rücken und Keule vom Hirsch

Blaukraut // Augsburger Gold // Trüffel // Kirsche

„  NUTELLA 2015 „

Menüpreis 89,00 Euro